Декоративный огород – красивый и практичный

Все лето огородники не покладая рук трудились на своих участках. В хлопотах время пролетело очень быстро. Вот уже и август, пора собирать урожай. У кого-то он щедрый, а кому-то из-за небольших размеров земельного участка приходится довольствоваться малым. Многие выращивают только самое необходимое — картофель, морковь, лук и свеклу, да и то понемногу. А о декоративных растениях только мечтают… А ведь при желании даже на самом маленьком огороде можно вырастить все что душе угодно.

Если в вашем распоряжении всего несколько соток земли, а хочется иметь как можно больше разнообразных овощей, попробуйте вырастить их по-новому. Чтобы создать огород, который все лето будет не только радовать вас свежими овощами и зеленью, но и станет ярким дизайнерским элементом на вашем участке, нужно знать несколько принципов его устройства и правильно подобрать растения. Ну а владельцы больших участков благодаря новому подходу смогут преобразить свои огороды таким образом, чтобы они не только приносили практическую пользу, но и доставляли эстетическое удовольствие.

Помните, какими нарядными были огороды у наших бабушек? Они украшали их бархатцами, мальвами, подсолнухами, а под тыном обязательно сажали тыкву или фасоль, которые превращали его в декоративную ограду. Сегодня альтернативными украшениями сада-огорода могут быть штамбовые розы, красная смородина, крыжовник или клубника нейтрального светового дня с яркими плодами.

По сложившейся традиции, огород у нас занимает большую часть земельного участка, как правило, подальше от декоративной части. Однако на крошечных дачных земельных участках приходится совмещать красивое и полезное. Поэтому опытные огородники все чаще превращают овощные грядки в декоративные клумбы.

При их устройстве самое главное — продумать такую схему посадки растений, чтобы земля в сезон никогда не пустовала. То есть как только одну культуру убрали, на освободившееся место высаживаем другую, причем с учетом периода цветения, созревания, плодоношения, а также ее требований к освещению и влажности. Приведем несколько схем посадки растений, позволяющих выращивать максимальное количество овощных культур на минимальной площади.

В апреле—мае засейте грядку быстрорастущими овощными культурами. Для ее обрамления хорошо подойдет кочанный и листовой салат. Можно выбрать несколько самых любимых сортов и чередовать их. За салатом в один ряд посейте щавель, кудрявую и корневую петрушку. Следующими высадите капусту брокколи и несколько рядов сахарного горошка. Отдав в июне урожай зеленых сочных стручков, горох обогатит почву для культур, которые поселятся на его месте. За горохом разместите укроп и морковь. Следующий ряд — разноцветный мангольд (листовая свекла). Он менее требователен по сравнению с другими зеленными культурами, а срезать его можно два-три раза за сезон. Идеальным «соседом» для мангольда станет редис. Его можно высеять в следующий ряд, который будет находиться на первом плане.

В конце июня — начале июля половину рядка с кудрявой петрушкой замените высокорослыми бархатцами, а петрушку корневую — репчатым луком. Если посадить лук-севок гуще, то при прореживании часть растений можно будет использовать на перо. Ряды, где раньше был горох, отведите под огурцы корнишонного типа. Конечно, желательно поднять их на шпалеру. Если позволяет место, вблизи огурцов можно разместить кабачки и патиссоны. Когда морковь будет убрана, на ее место высадите несколько томатов детерминантного типа. Выбирайте сорта с разноцветными плодами, например, красными, желтыми и полосатыми. Они сделают грядку ярче, а ваши блюда — разнообразнее. Редис замените декоративной капустой. Когда наступит осень и большинство цветов уже отцветут, она поможет продлить яркий летний сезон.

Кстати, если хотите, чтобы ваш огород был еще и душистым, дополните его пряно-ароматическими травами. Они создадут ароматный шлейф, украсят грядку и, конечно же, сдобрят приготовленные вами блюда. Пряные травы также можно сушить, чтобы в холодные месяцы использовать в качестве приправы или заваривать вкусный витаминный чай.

Таким образом, ваша грядка может быть максимально продуктивной, разнообразной, полезной и декоративной. К тому же, это отличная площадка для внедрения органического земледелия. Например, если хотите, чтобы участок отдохнул после сбора урожая, посейте на нем фацелию. Этот сидерат обогатит почву и привлечет пчелиный «хоровод».

Выбор растений по высоте и цветовой гамме не составит особого труда. Просто проявите фантазию и представьте, как должен выглядеть огород с учетом ваших вкусовых предпочтений. Это должен быть живописный ковер из съедобных растений, переливающийся сочными красками и меняющий цвета в течение сезона.

На заметку

В последнее время все большую популярность приобретает французский огород — декоративно оформленные высокие грядки геометрической формы в виде рабаток, кругов, трапеций, треугольников и прочих геометрических фигур, которые разделены дорожками и создают определенный рисунок. Орнамент французского огорода может быть либо строгий геометрический в виде прямоугольников и треугольников, либо облегченный, центрально-симметричный, состоящий из круга и расходящихся лучей-трапеций. Иногда элементы орнамента располагают по спирали, создавая круглые или прямоугольные лабиринты. На таких грядках гармонично сочетается красивое и съедобное.

Совмещать овощные культуры с декоративными и лечебными впервые начали в эпоху Карла Великого. А при Людовике XIV в декоративном огородничестве произошел прорыв, во многом благодаря стараниям королевского садовника Жана Батиста де Ла Кинтини. Он вывел множество новых сортов овощей и высадил их в виде клумб. В результате декоративный огород замка Виландри стал привлекать внимание гостей короля даже больше, чем сад.