Многолетнее травянистое растение высотой 30—50 см с корневищем и утолщенным главным корнем. Корень серовато-желтый, ароматный, с боковыми ответвлениями и тонкими боковыми корнями, несущими нежные сезонные корешки. Корни состоят из головки, шейки, веретенообразного корня, внизу разветвляющегося на 2 отростка. Часто по своей форме корни напоминают фигуру человека. Стебель одиночный, редко встречаются растения с 2—5 стеблями. Листьев у молодых растений 1—2, у взрослых — 4—5. Листья 5-пальчатые, длиной до 40 см, на длинных черешках, располагаются розеткой на вершине стебля. Цветки мелкие, белые или розовые, самоопыляющиеся, с тонким ароматом, собраны по 8—20 в простой зонтик. Плоды — красные ягоды с белыми семенами. Цветет в июне — июле, плоды созревают в августе — сентябре.
Растет на рыхлых, богатых перегноем почвах пологих склонов в горных смешанных, хвойных, кедровых, пихтовых, грабовых лесах, в зарослях кустарников и папоротников, а также широко культивируется на плантациях лекарственных растений. Распространен на Дальнем Востоке, в Приморском и на юге Хабаровского краев.
Для лечения используют корни и корневища. Заготавливают их на 5—6-м году жизни растения в конце вегетационного периода. Сначала растение аккуратно обкапывают лопатой, затем выкапывают корень специальными лопатками, очищают мягкой сухой щеточкой от земли. Корень должен быть целым, свежим и невредимым. Пересыпав корни умеренно влажной почвой, помещают их в пакеты, изготовленные из коры древесных пород, и хранят до сдачи на заготовительные пункты. Перед сушкой, отрезав остатки стеблей, корни провяливают на открытом воздухе под солнечными лучами или обрабатывают паром, затем сушат в сушилках при температуре 50—60 °С. Готовое сырье, состоящее из стержневого корня, боковых и придаточных корней и корневой шейки беловато-желтого цвета, расфасовывают в полиэтиленовые мешочки по 1 кг и укладывают по 10 мешочков в деревянные ящики, выложенные бумагой. В аптеках хранят в хорошо закупоренных банках.
Химический состав. Корень содержит физиологически активные вещества, в частности тритерпеновые гликозиды, названные панаксозидами А, В, С, D, Е, F, G, а также панаксовую кислоту — смесь олеиновой, линолевой, пальмитиновой, стеариновой кислот, слизистые и смолистые вещества, крахмал, фитостерины, жирное масло, эфирное масло — панацеи, витамины В1, В2, С, фосфор, барий, железо, алюминий, кремний, марганец, стронций и др.
Действие. Препараты женьшеня действуют на различные функции организма человека и повышают его сопротивляемость ко многим заболеваниям и неблагоприятным факторам внешней среды. Женьшень возбуждает центральную нервную систему, усиливает обмен веществ в организме, улучшает общее состояние, снимает чувство усталости, восстанавливает силы и работоспособность после тяжелой умственной и физической работы и перенесенных тяжелых, изнурительных болезней. Препараты женьшеня повышают аппетит, стимулируют эндокринную систему, увеличивают амплитуду сердечных сокращений и урежают ритм сердца, регулируют артериальное давление, стимулируют тканевое дыхание, увеличивают газообмен, улучшают деятельность половых желез, повышают устойчивость к лучевой болезни, ускоряют заживление ран.
Благоприятное действие женьшеня на организм объясняется содержанием в нем биологически активных веществ. Так, гликозид панаксапонин обладает возбуждающим действием на нервную систему, повышает тонус сосудов. Панаксовая кислота активно влияет на обмен веществ. Панацеи обладает болеутоляющим и успокаивающим нервные центры свойством. Панаквилон стимулирует эндокринный аппарат. Гинзенин регулирует углеводный обмен и вызывает снижение уровня сахара в крови и увеличение образования гликогена.
В медицине женьшень применяют как тонизирующее средство при гипотонии, физической и умственной усталости, пониженной работоспособности, функциональных нарушениях сердечно-сосудистой системы, при гипофункции половых желез, диабете, нервно-психических заболеваниях — неврозах, неврастении; он также способствует быстрому восстановлению функционального состояния печени при болезни Боткина. Женьшень полезен пожилым здоровым людям как общее стимулирующее и тонизирующее средство.
В медицине он применяется в виде 70 %-й настойки. Лечение проводят курсами длительностью 30—40 дней каждый с перерывами в 2—3 недели. Для получения хорошего эффекта рекомендуется провести 2—4 курса, а может, и больше. Длительное применение женьшеня и в больших дозах вызывает отрицательные явления: бессонницу, сердцебиение, боли в сердце, снижение половой потенции и др.
В народной медицине женьшень употребляют при атеросклерозе, пороках сердца, сахарном диабете, малокровии, пониженном кровяном давлении, половом бессилии, нервных и психических заболеваниях функционального характера, кровотечениях, ревматизме, при длительных изнурительных болезнях с сильным истощением и упадком сил, кожных заболеваниях, а наружно — при ранах и ушибах.
Одновременно с женьшенем для повышения общего тонуса рекомендуют употреблять пантокрин по 20—30 капель 3 раза в день.