Волютарелла колючая — однолетние пряморастущее растение, достигающее в высоту 60-70 см. Цветоносы стройные, упругие, малооблиственные. Соцветия плоские, диаметром 6-7,5 см, все цветки в них трубчатые, в центре — мелкие, а по краю воронковидные. Венчик у крупных цветков разрезной. Окраска цветков ярко-сиреневая.
Растение — великолепный летник для срезки. Изящные, крупные сиреневые соцветия-корзинки изумительны в букетах. Хороша волютарелла также в пестрых рабатках и миксбордерах. Выращивают растение, к сожалению, пока очень редко, хотя оно заслуживает внимания.
Растения неприхотливы, хорошо растут на достаточно богатых, некислых или слабокислых почвах. Засухоустойчивы и холодостойки, предпочитают солнечное место.
Волютарелла размножается семенами. Семена растения довольно крупные, похожи на семена васильков, но легкие. В 1 г их около 450 шт. Дня получения 100 растений нужно 1 г семян.
Сеют семена в грунт рано весной, гнездами по 3-4 шт., на расстоянии 30-35 см. Всходы появляются быстро, через 4-5 дней. Зацветают растения в конце июня и цветут до поздних заморозков. К уходу волютарелла не требовательна.
Чаще всего поражается мучнистой росой и тлей.