Влияние погодных условий на виноград

Совершенно очевидно, что климат в последние годы сильно изменился. Зимы стали более мягкими и бесснежными, июнь по погодным условиям приближается к весенним месяцам, а лето теперь наступает в июле. Досаждают садоводам участившиеся резкие перепады температуры воздуха и другие климатические аномалии. Что же делать виноградарям, как получать урожай в таких нестабильных условиях? Ответ один — приспосабливаться.

Климат — один из основных факторов, определяющих возможность выращивания винограда и влияющих на его рост, развитие и плодоношение. Вырастить виноград высокого качества можно только в оптимальных для этой культуры условиях, причем на всех этапах вегетации.

Судя по сводкам метеорологов, на планете наступает потепление климата. В теории этот процесс должен способствовать распространению культуры винограда в северные регионы нашей страны, где погодные условия все еще слишком суровые для его выращивания. При этом сложно спрогнозировать, как поведут себя растения в рискованной зоне виноградарства, зато точно известно, что произойдет с ними в южных областях. Климат там станет слишком жарким для винограда, глобальное потепление его погубит. Ведь при температуре 34 °С в лозах прекращается сокодвижение, ухудшается накопление углеводов, которые необходимы для созревания ягод.

Высокая температура почвы существенно влияет на поведение корневой системы растений. Лето 2015 года было очень жарким, температура верхнего слоя почвы, в котором размещается корневая система кустов винограда, достигала 50 °С. А в этом году виноград, спасаясь от жары, развил мощную корневую систему и погрузил ее в глубокие слои почвы. Поливы не спасли ситуацию. В таком случае при пересадке очень трудно выкапывать растения, приходится удалять часть корневой системы, чтобы ограничить ее дальнейший рост. Укоренение черенков в текущем сезоне было крайне неудачным, у некоторых корневая система вообще так и не развилась, а однолетние саженцы, высаженные в 2015 г. в школку под пленку, не дали прироста лозы.

Какой же вывод можно сделать в сложившейся ситуации? От погоды сейчас можно ожидать любых изменений, и таких, что даже трудно себе представить. В этих условиях нужно рассчитывать только на индивидуальный подход к растениям в каждом конкретном случае и гибкую реакцию на резкую перемену погоды. В связи с колебаниями климата я высадил в междурядьях дополнительные ряды винограда. Эту меру многие считают крайней, поскольку уплотненная посадка замедляет созревание ягод. Но зато я получил возможность притенять растения от палящего солнца. Виноградные грозди при этом все равно созревают — ночью от тепла, которое излучает нагревшаяся за день земля. В таких посадках возле каждого куста нужно установить трубы для полива, поскольку поверхностный полив в жару неэффективен: вода испаряется слишком быстро, к основным корням винограда она просто не успевает дойти. Конечно, лучше всего применять капельный полив, но не каждый виноградарь может себе позволить такую систему орошения ввиду ее высокой стоимости. Для сохранения влаги в почве виноградник на лето нужно замульчировать.

Вацлав ЗАДРАНОВСКИЙ, пгт Литин, Винницкая обл.

Чему нас учит лето. Виноградник в 2016 году

Наступил август, впереди сбор долгожданного урожая винограда. Но уже сейчас понятно, кто будет радоваться налитым гроздям, а кто огорчится результатами своих трудов. Но даже если ваш виноградник в этом сезоне не отличается изобилием ягод, не стоит опускать руки. Будут еще и более успешные сезоны. Главное — вовремя проанализировать свои действия и в будущем применить полученный опыт во благо себе и своим виноградникам.

Уже не первый год погодные условия не радуют виноградарей, и текущий сезон не стал исключением. Ранние осенние и поздние весенние заморозки, а также длительные зимние оттепели стали для нас уже привычными. Холодная весна 2016 г., осадки выше нормы, дожди во время цветения винограда и летняя жара — все это предвещало всевозможные задержки развития лозы, а также вспышки грибных и вирусных заболеваний, угнетающих растения.

В этом году пробуждение почек винограда на моем участке задержалось на две недели. Процесс опыления тоже трудно назвать хорошим: досаждали дожди, поэтому пчелы на соцветия «не пошли». Некоторые сорта (Страшенский, Сфинкс, Гала, К—41) не справились с весенними заморозками, рукава на них потрескались и высохли, кусты погибли. Однако со временем они, к счастью, восстановились обильной корневой порослью.

Некоторые кусты я перепривил, не доверяя растения воле случая: 1 июня — прошлогодним черенком в зеленый побег в расщеп; 25 июня — зеленым щитком в два язычка в зону узла зеленого побега, для улучшения ассимиляции оставил листья по всей длине побега. Приживаемость прививок оказалась на высоте, больше всех порадовал кишмиш Юпитер. Оказалось, он очень легко срастается с подвоем и дает максимально возможный урожай в год прививки.

В текущем сезоне истинное удовольствие доставили сорта и гибридные формы Розовый Супер, Ксения, кишмиш Красный, кишмиш Юпитер, кишмиш Коктейль, Рошфор, Фурор, Сенатор, Ермак, Чарли, Прелесть, Лора и другие. Кусты прекрасно росли и развивались, дали хороший урожай крупных гроздей. Неблагоприятные погодные условия не стали для них помехой. Но хочется выращивать не только проверенные сорта, интересно попробовать и новые, проверить, как они поведут себя на моем участке. Сейчас у меня на испытании сорта Ромео, Памяти учителя, Байконур, Подарок Несвитая, Дубовский розовый, Лорано, Атос. По-моему, стоит обратить внимание и на новинки, выведенные украинским селекционером Михаилом Гречко (Запорожская обл.), — виноградные гибриды Милана, Шарада, Лючия, кишмиш Лорус и другие.

Крепкие многолетние кусты так или иначе справляются с непогодой, реагируя на нее временным снижением урожайности. А вот молодые растения чахнут, им не хватает сил одновременно расти и бороться с последствиями климатических «кульбитов». Чтобы защитить однолетние посадки винограда от неблагоприятных погодных условий, использую самодельные укрытия-колпаки. Для этого беру шестилитровые пластиковые канистры (для питьевой воды), у каждой обрезаю верхнюю часть и проделываю два отверстия — на дне и сбоку — по 5 мм в диаметре. Полученными колпаками накрываю «молодняк» на ночь, а днем, когда тепло, укрытие снимаю. В результате этих простых действий все мои саженцы находятся в прекрасном состоянии.

Для нормального роста и развития виноградным растениям необходимо полноценное питание. В первой половине лета один раз в 10 дней опрыскивал кусты под корень и по листу органическим удобрением — настоем из птичьего помета, разнотравья и древесного пепла. Это действительно очень эффективный и экономически выгодный состав удобрения, поскольку ингредиенты для его приготовления стоят недорого.

Для получения качественного урожая следует также своевременно обрабатывать растения защитными препаратами от грибных и вирусных заболеваний. Сейчас на рынке много эффективных средств защиты растений, каждый виноградарь может подобрать фунгицид, исходя из собственных соображений. На своем винограднике для первого опрыскивания я применял Ридомил Голд МЦ 68 WG, в. г., для второго — Шавит Ф (препарат разрешен только для промышленного применения. — Ред.). В фазе созревания ягод кусты можно опрыскивать препаратом Свитч 62,5 WG, в. г., у него короткий период ожидания.

Буду рад, если мой опыт пригодится виноградарям. Желаю всем щедрых урожаев!

Иван БЕЗРОДНЫЙ, г. Киев