Виды луков для получения зелени

Знаменитый репчатый лук выращивают многие, тогда как далеко не все знают, что у него есть множество неприхотливых родственников, дающих прекрасную зелень буквально с первых весенних деньков и до начала зимы. Особый интерес представляют многолетние виды лука, которые выращивать легче, а зелень обладает отличными вкусовыми качествами. А главное – что они дают зелень постоянно в течение года, когда у обычного лука перо уже желтеет, другие его сородичи продолжают вегетацию.

Самый распространенный после репчатого, пожалуй, лук-батун (его еще называют песчаный, дудчатый, татарка). Это неприхотливая холодостойкая культура, дающая хороший урожай практически весь сезон. Первые перья появляются буквально сразу после таяния снега, а последний урожай собирают уже глубокой осенью. Примерно в середине лета растение выбрасывает цветонос, который очень декоративно смотрится. Но если ваша цель – собрать побольше зелени, удалите стрелку с куста, и он снова пустит все силы в наращивание пера.

Еще одна находка для огородника – многоярусный лук (он же рогатый, египетский, катависса, живородящий). Он дает не только зелень, но и маленькие вкусные луковички, растущие прямо на стеблях. Причем маленькие бульбочки второго яруса (обычно они размером с грецкий орех) выбрасывают стебли, на которых формируется уже третий ярус луковиц еще меньшего размера. Этот лук тоже неприхотлив и имеет короткий период покоя, поэтому с ранней весны и до поздней осени с него можно собирать нежную зелень и луковицы.

Самый полезный и ароматный – это лук-шалот, именуемый также кущевкой. Каждая луковица отращивает целый пучок зелени, да и собирать урожай можно не один раз. Правда, к концу лета зелень начинает подсыхать, но в это время можно выкопать молодые луковицы, образовавшиеся рядом с материнской, и использовать их для выгонки зелени в зимний период. Благодаря большому количеству эфирных масел лук-шалот хранится лучше своих собратьев. Есть еще один вид лука, который не только даст прекрасную нежную зелень, но и украсит огород своим декоративным видом – это шнитт-лук (резанец, скорода).

Его листики уже на второй год образуют плотную подушку, а еще через несколько лет кустики так разрастаются, что сплошная стена нежных перьев не пропускает ни одного сорняка.

В заключение нельзя не отметить самый неприхотливый вид – лук душистый. Его листья по виду напоминают чеснок и обладают легким чесночным ароматом. Он дает зелень сразу после схода снежного покрова. Лучше всего этот лук растет в полутени. Он активно разрастается, захватывая новую площадь при помощи корневых отпрысков. Так что с размножением этого лука проблем точно не будет.