Цефалофора, или земляничная трава, относится к однолетним растениям. В высоту достигает 60 см, ценится за яркие и ароматные цветки, а также обильное и продолжительное цветение.
Цветки цефалофоры обладают приятным ароматом, напоминающим запах земляники и ананаса, бывают желтого окраса и округлой формы. Диаметр цветков составляет около 0,8-1,5 см.
Цветение начинается в июне и длится на протяжении 2 месяцев — в это время куст покрывается многочисленными желтыми шариками.
Земляничную траву используют при создании миксбордеров. Кроме этого растение хорошо смотрится в групповых посадках. Нередко ароматные растения высаживают под окном или рядом с беседкой.
Цветки, стебли и листья цефалофоры используют в кулинарии, для придания особого аромата добавляют в чай (в небольшом количестве, иначе вкус будет приторным).
Растение обладает полезными свойствами и содержит ряд витаминов. Цефалофору обычно заготавливают в период цветения, когда цветки приобретут яркий желтый окрас. Растения срезают в утренние часы, после схода росы, и в ясную погоду. Сушат в пучках в подвешенном виде в темном, сухом месте.
Земляничная трава не требует особого ухода, главное — подобрать солнечное место. Цефалофора совершенно не требовательна к почвам, но наибольшей декоративности достигает при выращивании на плодородных, легких и хорошо дренированных.
Растение не нуждается в частых и обильных поливах, поэтому поливают его только в очень засушливые дни.
При выращивании на бедных почвах допустимо внесение комплексных минеральных удобрений, но только при условии, если растение выращивается исключительно в декоративных целях и не будет использоваться в пищу.
Земляничную траву размножают семенами, причем достаточно один раз приобрести семена, а потом уже производить заготовку собственных, которые созревают в августе — сентябре.
Посев семян осуществляют во второй половине мая сразу в открытый грунт. Семена цефалофоры очень мелкие, поэтому их можно просто разбросать по поверхности почвы и присыпать тонким слоем земли. Всходы защищают от возвратных заморозков, накрывая на ночь пластиковой бутылкой. Подросшие растения достаточно устойчивы к похолоданиям. При необходимости всходы прореживают, оставляя между сеянцами расстояние около 30 см.
Возможно выращивание цефалофоры рассадным способом, для чего в апреле или в начале мая семена сеют в легкий и увлажненный субстрат и проращивают под стеклом ил пленкой в теплом месте. С появлением всходов стекло убирают и поливают растения по мере необходимости. В конце мая рассаду вместе с земляным комом высаживают в открытый грунт.
Цефалофора часто поражается тлей.