Похрустим редисом

Похрустим дедисом

Сочная, хрустящая, желанная гостья весной на нашем столе – это, конечно же, редиска. Так называем мы ее в быту, а правильное название – редис. Причем бывает редис самой разной причудливой формы. Цвета – красный, малиновый, белый, фиолетовый или двухцветный. Это растение относится к семейству капустных (ранее его называли сем. крестоцветных). Чтобы овощ радовал нас своей сочностью и полезными свойствами, нужно знать, как правильно его выращивать.

Редис нужно высаживать в период короткого светового дня. Это бывает под осень или весной при температуре воздуха 12-15°С. Его можно высаживать в грунт до начала июня. Затем делают перерыв на жаркий период и высаживают растение вновь в конце августа – в сентябре. Есть сорта-исключения из этого правила, которым световой день не вредит. Например, сорт Дуро. Его можно сеять летом.

Высевают редис семенами. Если температура воздуха вдруг понизилась – это не страшно. Редис выдерживает даже небольшие заморозки. Но если период похолодания длится долго, а световой день при этом длинный, возникает риск получить плоды с «дубовой» мякотью и неприятным вкусом. Овощ в этих условиях пускает стрелки. Для защиты редиса нужно накрыть его нетканым материалом. К слову – нетканый материал убережет его и от вездесущей блошки, которая часто съедает на корню еще всходы, не давая растениям ни единого шанса.

Появившиеся всходы присыпают древесной золой для профилактики инфекций и в какой-то мере это защищает их от той же блошки. При появлении настоящего листа растению требуется регулярный полив умеренным количеством жидкости. Через 3-4 недели после посадки ранние сорта редиса дают урожай.

Место для посадки редиса нужно выбирать с хорошей освещенностью в утренние и вечерние часы. Полуденное солнце этой культуре в жаркий период противопоказано. Нельзя сажать его на местах, где предшественниками были другие крестоцветные. Зато сам редис служит хорошим предшественником для будущих посадок томатов, картофеля, перца. Почву подготавливают с осени, внося перегной, компост, калийную соль и суперфосфат. Удобрять грядки свежим навозом перед посадкой нельзя, иначе плоды станут пустотелыми.

Редис высаживают в рядки, расстояние между рядками 10-15 см. Для ранних сортов семена располагают на расстоянии 2 см друг от друга, для средних сортов – на расстоянии 4 см, для поздних сортов – 10-15 см. Не загущайте посадки, чтобы овощ не выпускал стрелки. Если всходы начали вытягиваться, грядки с редисом надо окучивать. Это позволит сохранить правильную форму плода.