Планирование сортимента томатов

В природе так заведено, что из нескольких живых клеток формируется полноценный организм. Взращивая семечко какого-либо растения, мы вскоре получим целый куст. Если на этапе роста и развития растения мы осуществляли правильный уход, растение порадует нас своими плодами. Этот процесс любования растением на всех его этапах роста доставляет истинное удовольствие любителям живой природы, к которым, несомненно, можно отнести огородников и коллекционеров растений.

Томаты любят многие огородники за разнообразие сортов, разноцветность и приятный вкус плодов. Мы настолько привыкли к помидорам в своей повседневной жизни, используя их в пищу, но при этом мало кому они приедаются. Большинство из нас пытаются разнообразить ассортимент сортов. Если вы истинный любитель новых сортов томатов, то вам, конечно же, хочется приобретать из года в год что-то новое и необычное. Довольно часто нам удается найти что-то оригинальное. Если место на огороде позволяет, то новинки стоит опробовать всегда, хотя бы для сравнения с тем, что у вас есть.

Однако в прошлом номере мы уже рассказывали о том, что далеко не всегда новинки – это что-то новое. Очень часто ради наживы даже крупные фирмы выдают за новинки известные сорта, которые уже могут быть в вашей коллекции. Поэтому высаживать новинки в большом количестве нецелесообразно.

Рассаду различных сортов желательно заранее рассортировать еще в теплице или укрытии и высаживать на отдельные гряды. Прежде всего, на высокорослые и низкорослые сорта. Но лучше еще более тщательно – например, на одну гряду высаживают штамбовые, на другую – детерминантные сорта, на третью – долго хранящиеся томаты с плотными плодами, отдельно гиганты -т. к. им нужно усиленное питание и равномерный полив, чтобы избежать растрескивания, и т. д. Так мы испытываем новые сорта. К слову, новые сорта стараемся выращивать практически без пестицидов (применяем опрыскивания, лишь если растения реально начинают заболевать) и даже без усиленного ухода, ведь всегда интересно проверить растение и на выносливость.

Грушевидные сорта – красиво и практично!

Сорта с грушевидной формой плодов не только красивы для коллекции, – они очень урожайны и обладают высоким процентом завязывания плодов, поскольку генетически происходят от сливовидных форм. Место крепления плодоножки у них поверхностное, поэтому отходы при переработке практически отсутствуют. А плоды при созревании у ряда сортов даже собирать не надо – они сами отваливаются, как, например, у Изумрудной груши. Этот сорт как нельзя лучше дополнит коллекцию «грушек». Скажу прямо – это мой любимый «сверхэкзотический» сорт. Он не имеет аналогов – плоды зеленые в спелом виде (не пропустите момент сбора!). Имеют очень красивую грушевидную форму, весом около 100 г, не трескаются, не гниют и отлично сохраняются. Плоды данного сорта, наверное, самые сладкие в коллекции и напоминают изысканные фрукты. Куст до 2 м. Поздний. Сорт иммунный к грибковым болезням – имеет темно-зеленую листву, когда рядом другие сорта полегают от фитофторы. Урожай – до ведра с куста!

А вот еще экзотический с виду сорт – Лампа Аладдина. Плоды, действительно, выглядят несколько экзотично – они грушевидные, оранжевые, весом по 90 г, плотные, лежкие. Но при этом они имеют очень красивый товарный вид, ровные, висят кистями. Благодаря чему их очень быстро собирать. А необычная форма сразу же привлекает покупателей на рынке. Сорт этот сверхурожайный, поздний. Куст высотой 170 см. Урожай – ведро с куста, плоды, сорванные незрелыми осенью, будут медленно дозариваться, продляя срок потребления свежих томатов вплоть до января. Вот вам и экзотика!

Еще один необычный сорт – Польская пастель двухцветная (Polish Pastel bicolor). Плоды очаровательные грушки весом 50-150 г. Цвет их золотистый, с розовыми вкраплениями или плавно переходит из одного цвета в другой, как по градиенту. В кисти до 20 плодов, устойчивы к гнилям и очень сладкие. Куст до 150 см.

Самыми крупными плодами среди грушевидных обладает сорт Сто пудов. Огромные грушевидно уплощенные плоды, каждый величиной с мужской кулак. Они красные, с выделяющимися ребрами, не трескаются, весом по 300-400 г. Куст 150 см.

Салатные сорта томатов

В салаты, бесспорно, подойдут томаты ярких расцветок и сладковатого вкуса с широкой гаммой послевкусия. Оранжевые, желтые, розовые, красные и даже зеленые. Сортов томатов для свежих салатов большое изобилие, подбирать их стоит на свой вкус.

Свой выбор можно остановить на таких сортах, как, например, Амана оранж. Плоды ярко-оранжевые с медным отливом и часто вкраплениями малинового цвета, вес 400-800 г, отдельные до 1 кг, плоскоокруглые, содержат мало семян, очень сочные и сладкие, с фруктовым вкусом. Куст 1,8 м.

Несколько похожим на последний сорт является и Ананас золотой. Его плоды плоские, весом до 1 кг, салатного типа. Цвет их – оранжевый, с размытыми розово-малиновыми вкраплениями. Мякоть желто – розовая, отменного вкуса. Высокорослый.

Уникален по своей окраске и обладает превосходным вкусом Ананас черный. Плоды плоские, весом до 1 кг, салатного типа. Цвет серый, с размытыми зелеными вкраплениями. Мякоть зелено – коричневая, изысканного вкуса. Куст 2 м.

Очень увесистыми розовыми плодами каждый год удивляет сорт Лопатинские. Он среднеспелый, до 800 г, плоскоокруглый, розово-красный, 0,8-1 м. Дает стабильный урожай даже в неблагоприятные годы.

Превосходной урожайностью – до ведра плодов с куста – обладает розовоплодный сорт Маеги. Салатнодесертный. Плоды плоскоокруглые, густо-малиновые, весом 500-700 г, сочные и мясистые, отличных вкусовых качеств. Высокоурожаен, относительно устойчив. Похожих по строению плодов и куста сортов много, поэтому обзор розовых гигантов мы закончим пожалуй на этих двух сортах.

Старый классический сорт-гигант с отменными вкусовыми качествами – Космонавт Волков. Высокорослый, плоды 300-500 г, красные, плоскоокруглые, мясистые и сочные.

Одним из самых неприхотливых среди гигантов является сорт Райское наслаждение. Растение индетерминантное. Урожайность – 6-8 кг с кв. м. Плоды слаборебристые, красные, массой по 400 г, иногда до 1 кг, очень мясистые, плотные, исключительного вкуса. Благодаря мясистой консистенции, плоды пригодны для пюре.

Еще одна классика – сорт Хурма. Куст 120 см, плоды до 500 г, оранжевые, сладкие, мясистые, размером, как хурма, и такого же бесподобного вкуса.

Экспериментируя и работая на своем огороде, имея заранее намеченные цели, вы не только получите урожай и испытаете новые сорта, а сможете почувствовать себя в какой-то мере ученым и ощутить радость первооткрывателя! Поэтому многие и увлекаются томатами настолько, что становятся их поклонниками.

Денис ТЕРЕНТЬЕВ