Калийное голодание винограда

Недостаток калия в последнее время очень часто встречается на виноградниках юга Украины. Виноград – калиелюбивое растение. Это означает, что для благополучной жизни ему нужно больше калия, чем другим многолетним растениям. Известно, что для получения 1 кг винограда кусту надо добыть из почвы 4 г азота, 1 г фосфора и 3 г калия, то есть потребность в калии практически такая же, как в азоте.

Калий (Kalium) – щелочной металл, поэтому этот элемент очень подвижный, легко вступает в разные соединения. В почвах содержится в значительных количествах – от 1 до 3%. В богатых почвах – черноземах и лесных, сероземах (это, к примеру, почвы в Средней Азии) – до 3%, в равнинных Краснодарских и Крымских почвах – до 2%, на солонцах много – до 3%. Но эти цифры не отражают реальной картины. По оценке ученых, 80 % почв под сельскохозяйственными угодьями признаны деградирующими, с дисбалансом основных питательных элементов по количеству и качеству. Недостаток валового калия отмечен самым наименьшим (недостаток составлял 30 %) – зато находится он в труднодоступной для растений форме. Виноградное растение – очень пластичная и трудолюбивая культура, которая сама может переводить в почве недоступные формы калия в доступные, при условии наличия в ней влаги.

Калия много всегда там, где идут активные биохимические процессы: в почках, листьях, в растущих побегах. Этот элемент легко перемещается по всему растению. Поэтому основная сложность в определении калийного дефицита состоит в том, что он поздно проявляется, чаще во второй половине лета. То есть начиная с момента прорастания почек, из всех тканей (кора, корни, древесина) калий перемещается к самым «горячим точкам роста», где его в это время содержится максимально возможное количество. В этот период корневая система активно добывает его из почвы. После того, как на побегах образовались гроздья, весь запас калия направляется к созревающим ягодам (точнее семенам). Кризис наступает примерно в июле-августе. Виноградное растение создает запас природного калия в плодах неслучайно, нашему сердцу так полезны изюм и свежий виноград. Кстати, в народной узбекской медицине при лечении виноградом положено разжевывать и проглатывать, вместе с ягодами и семена.

Если установилась жара, и особенно если на винограднике нет полива, то корневая система теряет возможность получать из почвы доступный калий и тогда все остатки элемента из древесины и листьев перемещаются к созревающим гроздям.

СИМПТОМЫ ПРОЯВЛЕНИЯ И ВРЕДОНОСНОСТЬ

Первые симптомы проявления калийного голодания винограда в начале вегетации проявляются следующим образом:

• листья останавливаются в росте, остаются небольшими; растущие побеги выглядят ослабленными и тонкими;
• нижние листья становятся сначала кожистыми на ощупь, потом приобретают глянец и хрупкость (выглядят так, словно их покрыли слоем лака), листовая пластинка при этом немного выпуклая, а края слегка подогнуты вниз. Если помять такой лист в ладони, то он ломается с хрустом.

Если не устранить калийное голодание на этом этапе, то вскоре куст перейдет в стадию острого голодания, при этом проявятся следующие симптомы:

• осветление краев у нижних листьев, затем светлая кайма станет желтой, чуть позже засохнет. Так прогрессирует хорошо распознаваемый симптом – краевой ожог листьев. На красных сортах все будет выглядеть иначе – край листа и ткани листа между жилками окрасятся в красно-коричневый цвет с оттенками фиолетового или бордо. Потом появятся пятна некрозов и краевой ожог;
• позже большинство листьев на кусте засохнет, а оставшиеся листья приобретут нездоровый вид.

При дефиците калия рост и развитие куста останавливается, растение сильнее страдает от засухи. Листва имеет ненормальный глянец и цвет. Тяжелый дефицит калия может привести к полной гибели урожая. После периода острого дефицита калия резко снижается зимостойкость побегов и древесины, обусловленная недостаточным накоплением крахмала и сахаров.

Калийное голодание может испытывать весь виноградник, а может только участок с одним сортом или единичный куст. Бывает, что признаки проявляются водном ряду или «пятном» на винограднике. Иногда такое происходит из-за травмы корней винограда (филлоксера, норные животные, гнили, гибель подвоя, высокие грунтовые воды, химический состав почвы, излишек фосфатов и др.).

Если не принять мер, то полная гибель виноградных насаждений может наступить уже на 3-4 год. Уже на второй год произойдет гибель кустов и их частей от болезней и повреждения низкими температурами воздуха. В будущем году количество плодоносных побегов сократится в 2-3 раза. Соцветия могут оказаться недоразвитыми. Ягоды не наберуг положенного сахара, сок и кожица окажутся недостаточно окрашенными. Лозы младшего возраста страдают сильнее, видимо, из-за того, что не обладают развитой корневой системой. Иногда снижение продуктивности в последующий год после появления проблемы дает кусту «передышку». Из симптомов повторяется только ослабленный рост и изменения окраски листьев, но уже через год дефицит проявится намного сильнее и исправлять ситуацию будет очень трудно.

В качестве калийной подкормки хорошо использовать бесхлорные водорастворимые удобрения: сульфат калия или калийную селитру, гумат калия.

Для начала необходимо провести умеренный полив, а уже потом растворить удобрение в достаточно большом количестве воды и внести желательно на глубину 40-45 см. Если виноградник неполивной, то калийные удобрения можно вносить внекорневыми подкормками. Сейчас на рынке агрохимикатов также существует много микроудобрений для внекорневых подкормок с содержанием калия.

Если признаки калийного голодания не ослабевают, необходимо убрать около 30% гроздей. Иногда сильная перегрузка куста, даже при достаточной обеспеченности калием, вызывает это явление.