Аспарагус
Латинское название: Asparagus.
Другие названия: спаржа.
Количество видов: около 200.
Семейство: Asparagaceae.
Родина: Евразия, Восточная и Южная Африка.
Род Аспарагус насчитывает более 200 видов многолетних растений, произрастающих в основном в засушливых районах практически по всему миру.
Аспарагус представлен такими жизненными формами как травы, полукустарники и лианы.
Подземные органы представлены горизонтальным корневищем, от которого отходят вертикальные фотосинтезирующие побеги.
У многих представителей рода аспарагус листья редуцированы или отсутствуют (не у всех).
Видоизмененные стебли аспарагуса (кладодии) сидят в пазухах недоразвитых листьев и выполняют функцию листьев (мелкие, игловидные или чешуйчатые).
Растение двудомное, хотя встречаются и однодомные, но раздельнополые виды.
Цветки у аспарагуса миниатюрные и невзрачные, устроены так же, как цветки лилий.
Плод растения представляет собой ягоду с семенами.
При стрижке аспарагуса оставшаяся часть побега не продолжает рост, а отмирает.
Аспарагус довольно неприхотлив.
Условия выращивания
Световой режим
Растение светолюбиво, однако, не переносит попадания прямых солнечных лучей.
Температурный режим
Температура воздуха в летнее время должна составлять 20-25 °С. В зимнее время следует поддерживать температуру на уровне 12-15 °С.
Местоположение в комнате
Растение хорошо себя чувствует на подоконнике северо-западного и северо-восточного окна. Можно выращивать аспарагус и на окнах с другой ориентацией, но тогда не на подоконнике, а за занавеской или на расстоянии от окна.
Полив
Весной и летом следует обильно поливать растение, однако, слой между поливами должен слегка подсыхать. Зимой полив должен быть регулярным, но менее обильным.
Влажность
Растение следует периодически опрыскивать, особенно это важно делать в жаркие дни или зимой (когда во многих помещениях включаются батареи).
Субстрат
Для приготовления субстрата рекомендуется взять 2 части дерновой, 2 части перегнойной, 2 части листовой земли и 1 часть песка.
Подкормка
Весной и летом следует подкармливать аспарагус раз в неделю, зимой количество подкормок следует Сократить до 1 раза в месяц.
Для подкормок хорошо подойдут комплексные удобрения для комнатных культур.
Пересадка
Поскольку аспарагус растет достаточно интенсивно, его необходимо пересаживать каждый год весной. Во время пересадки необходимо удалить оголившиеся веточки, это стимулирует рост новых здоровых молодых побегов. Взрослые экземпляры можно пересаживать раз в 2-3 года.
Размножение
Аспарагус размножается посевом семян (их высевают в марте-апреле), а также делением куста.
Также возможно размножение стеблевыми черенками.
Вредители и болезни
На листьях появляются пятна ожогов или края листьев коричневеют, листья желтеют и опадают в том случае, если почва растения пересушена, или на растение попадают прямые солнечные лучи.
В том случае если признаков ожогов нет, а листья все равно желтеют и опадают, следует проверить достаточно ли влажный воздух в помещении и хватает ли растению света.
Если во время обрезки укоротить побег, то он перестает расти.
Растение плохо переносит обработку химическими средствами по борьбе с вредителями.
При избыточной сухости воздуха растение повреждается паутинным клещом.
Особенности
- Плоды аспарагуса ядовиты.
- В кулинарии верхние части ростков спаржи являются изысканным деликатесом.
- Спаржа обладает успокаивающим действием, имеет мочегонное, кровоочистительное действие, увеличивает лактацию, применяется при сердечно-сосудистых заболеваниях.
- Настой плодов спаржи используется при геморрое и импотенции.
- Молодые ростки спаржи считаются деликатесом. Спаржа упоминается в самой старинной кулинарной книге «De re coquinaria» римского автора Апиция.
- Плоды аспарагуса спаржевидного имеют запах апельсина.
- Спаржа выращивалась римлянами еще во II в. до н. э.
- В идеальных условиях спаржа может за сутки вырасти на 20 см.
- Лев Толстой ел спаржу килограммами.
- В Древней Греции спаржей украшали ложе молодоженов.
- Спаржа — неизменный атрибут поклонения Афродите, богине плодородия и любви.
В качестве комнатных выращивают следующие виды аспарагуса:
- Аспарагус густоцветковый (Asparagus densiflorus (Kunth) Jessop)
- Аспарагус серповидный (Asparagus falcatus L.)
- Аспарагус спаржевидный (Asparagus asparagoides (L.) Druce)
- Аспарагус щетинистый, перистый или тончайший (Asparagus setaceus (Kunth) Jessop)
- Аспарагус эфиопский, или Шпренгера (Asparagus aethiopicus L.)